در حاشیه این جشنواره سرپرست مرکز بهداشت گیلانغرب در خصوص اهداف برنامه به خبرنگار مطلع الفجر گفت: طرح در راستای طرح بسیج همگانی تغذیه با شعار "نمک کمتر زندگی سالم تر" در بین خانواده های گیلانغرب برگزار شد.
دکتر مریم فتاحی افزود: در این جشنواره که با حضور 10 داور انواع غذاهای سنتی به رقابت پرداخته اند با در نظرگرفتن معیارهای غذای سالم نظیر روش پخت، تزیین و طعم غذا، میزان نمک و چربی بکار رفته، 7 غذای برتر انتخاب و به طباخان آن ها جوایزی با حضور فرماندار و سایر مسئولان شهرستان اهدا شد. این مسئول همچنین تصریح کرد: طبخ غذاهای تنوری در این جشنواره بیشترین امتیاز را کسب کردندچرا که در تهیه آنها از روغن استفاده نشده بود. فتاحی گفت: بیماریهایی غیرواگیردار نظیر فشار خون و افزایش وزن بیماریهایی هستند که به واسطه مصرف بی رویه غذاهای آماده در جامعه شیوع چشمگیری یافته اند وی در پایان ابراز داشت : سلامت یک امر اجتماعی است و اگر مصرف غذا در جامعه به سوی غذاهای سنتی سوق یابد فرهنگ سنتی و غذایی کشور رونق می گیرد. قابل ذکر اینکه نظیر این جشنواره در گورسفید ،حیدریه ، ویژنان ، گواور و اکنون نیز در شهر گیلانغرب برای پنجمین بار به همت بهداشت شهرستان به اجرا مده است
نظر شما
دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیریت در وب سایت منتشر خواهد شد