در حاشیه این جشنواره سرپرست مرکز بهداشت گیلانغرب در خصوص اهداف برنامه به خبرنگار مطلع الفجر گفت: طرح در راستای طرح بسیج همگانی تغذیه با شعار "نمک کمتر زندگی سالم تر" در بین خانواده های گیلانغرب برگزار شد.
دکتر مریم فتاحی افزود: در این جشنواره که با حضور 10 داور انواع غذاهای سنتی به رقابت پرداخته اند با در نظرگرفتن معیارهای غذای سالم نظیر روش پخت، تزیین و طعم غذا، میزان نمک و چربی بکار رفته، 7 غذای برتر انتخاب و به طباخان آن ها جوایزی با حضور فرماندار و سایر مسئولان شهرستان اهدا شد. این مسئول همچنین تصریح کرد: طبخ غذاهای تنوری در این جشنواره بیشترین امتیاز را کسب کردندچرا که در تهیه آنها از روغن استفاده نشده بود. فتاحی گفت: بیماریهایی غیرواگیردار نظیر فشار خون و افزایش وزن بیماریهایی هستند که به واسطه مصرف بی رویه غذاهای آماده در جامعه شیوع چشمگیری یافته اند وی در پایان ابراز داشت : سلامت یک امر اجتماعی است و اگر مصرف غذا در جامعه به سوی غذاهای سنتی سوق یابد فرهنگ سنتی و غذایی کشور رونق می گیرد. قابل ذکر اینکه نظیر این جشنواره در گورسفید ،حیدریه ، ویژنان ، گواور و اکنون نیز در شهر گیلانغرب برای پنجمین بار به همت بهداشت شهرستان به اجرا مده است
