به گزارش خبرنگار مطلع الفجر،شهرستان گیلان غرب به لحاظ برخورداری از اقلیم و آب و هوای مناسب بستری مساعد برای بهره مندی از مزارع آفتاب گردان مرغوب است کما اینکه اکنون این شهر دارای مزارع زیبایی از آفتاب گردان در زمینهای آبی اطراف است که تداعی کننده زیبایی خاصی در منطقه شده اند .
دانه های روغنی آفتابگردان به عنوان غذای پرنده و گرفتن روغن آفتابگردان که یکی از روغن های گیاهی با کیفیت بالاست استفاده می شود .
تخمه آفتابگردان سرشار از فسفر، منگنز، روی، پتاسیم، منیزیم و آهن است که در این مورد آخر میتواند با جوانه گندم، جگر و یا زرده تخم مرغ وارد رقابت شود. این تخمه های پرطرفدار همچنین سرشار از ویتامین B و ویتامین E میباشند.
علت این که گل آفتابگردان به این نام خوانده می شود این است که در طول روز، بخش فوقانی گل می چرخد و رو به خورشید قرار می گیرد،آفتابگردان گیاه بلندی است که به خاطر گل های زرد تماشایی اش در سراسر جهان معروف است.
بیش از ۶۰ گونه گل آفتابگردان وجود دارد که متداول ترین نوع آن ها از ۱ تا ۳ متر رشد کرده و دارای یک یا چند سر گل می باشند، هر کدام یک از این سرها شامل یک صفحه گرد و کوچک بشقابی و گل های لوله ای شکل است که توسط حاشیه ای از گلبرگ های زرد انبوه احاطه شده اند.
قسمت سر گل آفتابگردان ممکن است بیش از ۳۰ سانتی متر قطر داشته باشد و تا ۱۰۰۰ دانه یا تخم تولید کندو دانه گل آفتابگردان خوراکی مغذی و بسیار مفید است.